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泰州举行大众宴席和旅游餐大赛 我市3家参赛企业均获殊荣

2019-07-10 浏览次数: 我来说两句()
  (记者 姚翔 通讯员 吴亮)日前,由泰州市商务局、泰州市文旅集团、泰州市旅游协会主办,泰州市烹饪餐饮行业协会、泰州市工商联餐饮业商会承办的泰州市“市民喜爱的大众宴席暨游客喜爱的旅游餐”大赛在泰州国际金陵大?#39057;?#20030;行,来自三市三区的25家餐饮企业现场制作展示了20桌大众宴席和16桌旅游餐。我市参赛的3家餐饮企业均获得殊荣。
  据了解,随着人民群众生活水平的提高,邀请?#30528;?#22909;友到饭店聚餐的市民日益增多,同时外出旅游的人数屡创新高,大众宴席和旅游餐成为各家餐饮企业的重头戏。因此,本次大赛设置大众宴席和旅游餐两个项目。参赛的各餐饮店的大厨们?#21592;?#28385;的热情和严谨的工匠精神,使出“十八般武艺”,精心烹饪出各具特色的大众宴席和旅游餐。
  根据菜品“继承创新、节?#38469;?#29992;、美味健康”的标准,结合宴席成本控制,9名专业评委和4名大众评委对各参赛单位的大众宴席、旅游餐?#30452;?#36827;行现场打分,最终泰兴绝对餐饮管理有限公司等9家单位荣获泰州“市民喜爱的大众宴席金鼎奖”称号,泰兴小南湖农家乐餐馆等6家单位荣获“游客喜爱的旅游餐金鼎奖”称号,泰兴豪庭国际大?#39057;?#31561;单位荣获“市民喜爱的大众宴席金釜奖”。
 

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